Majutustellimused 603 2624 | Konverentsitellimused 603 2625

Meie restoran on 23.02.2017 suletud! Vabandame!

Hotelli esimesel korrusel asuvas hubases restoranis Fuente serveeritakse hommikul rikkalikku buffee hommikusööki ja alates lõunast vahemerehõngulist a la carte menüüd ja ärilõunaid.

Ettetellimisel grupimenüüde ja buffee võimalus.

Restorani liigendatus muudab selle sobilikuks nii privaatseks ärilõunaks kui romantiliseks õhtusöögiks.

Kevad-suvisel ajal avaneb vaade linna suurimale purskkaevule (fuente tähendab hispaania keeles purskkaevu).

Suvel avatud restorani väliterrass.

Meil on suur tasuta parkla ja WiFi leviala.

Restoran Fuente on avatud iga päev 12:00-22:00

Lauabroneeringud 603 2625 või restoran@ylemistehotel.ee

E-R 12:00 – 16:00

Eelroad
Päevasupp
Meriahvena patee kurgisalati ja tillipiimaga
Salat parma singi ja marineeritud virsikutega

Pearoad
Pardijala confit köögiviljade ja punase veini-meekastmega
Praetud tursafilee kartulipüree, küpsetatud tomatite ja homaarikastmega
Veiseliha antrekoot metsaseeneorsoto ja kadakamarjakastmega

Desserdid
Valge šokolaadi panna cotta vaarikasalatiga
Šokolaadi brownie vaniljejäätise ja kirsikompotiga
Astelpaju creme brulee

Hinnas sisaldub jäävesi, kohv või tee

Kahekäigulise menüü hind 16€
Kolmekäigulise menüü hind 22€

Eelroad EUR
Loomalihacarpaccio 12
Lõhecarpaccio seesami-ingverikastmega 9
Õrn soolasiia tartar wasabi aioli, oliivimulla ja suitsutatud vutimunaga 10
Kitsejuustusalat sinepi-meekastme ja röstitud peediga 10
Caesar`i salat kanaga a la Fuente 10
Supid
Kõrvitsasupp muskaatpähkli, salaamichipsi ja röstitud kõrvitsaseemnetega 8
Pardiconsomme köögiviljade ja pardiliha tortellinidega 9
Kreemine vermutisupp grillitud kammkarbi, põld-võõrkapsaõli ja kaaviariga 10
Pasta
Koorene suitsukanapasta šampinjonidega 12
Pearoad
Milano šnitsel kanast rukkola ja parmesaniga 16
Grillitud Dorado ürdivõi ja suvise salatiga 16
Eesti kohafilee selleripüree ja köögiviljadega 16
Küpsetatud pardifilee kartuligratääni ja apelsini-ingverikastmega 18
Grillitud veise sisefilee kartulitambi ja kukeseenecappuccinoga 23
Desserdid
Jäätisevalik suvemarjadega 6
Creme Brule ja vaarika coulis 6
Fuente trühvli ja makrooni valik 6
Soe shokolaadikook veriapelsini jäätise ja pähkli pralineega 6
Tiramisu 6
Delikatessjuustude valik puuviljadega 9
Šampanja / Vahuvein   EUR
15cl  75cl
NV Giuseppe & LuigiProsecco DOC Spumante Extra Dry 5,50 25,00
NV Martini Prosecco, Italy 29,00
NV Martini Asti, Italy 29,00
NV Veuve Clicquot Brut, Champagne, France 105,00
2002 Ruinart Brut, Champagne, France 140,00
NV Veuve Clicquot Rose, Champagne, France 145,00
Valged veinid
Prantsusmaa
2015 Domaine Castan Savignus, Chardonnay, Languedoc 5,00 24,00
2011 Wolfberger,Signature Riesling, Alsace 36,00
2013 Snacerre, La Merisiere, Jean Pabiot 55,00
2011 Chablis Premier Cru, Les Vaillons, Albert Bichot, Burgundy 78,00
Itaalia
2013 Gavi, San Silvestro, Piedmont 29,00
2014 Cabert Pinot Grigio, Friuli 33,00
2015 Via Condotto Verdicchio Classico Superiore Musone 5,50 25,00
2012 Passimento, Bianco, Romeo & Juliet, Valpantena 40,00
Hispaania
 2013 Burgans Albarino, Rias Baixas DO, Bodegas Martin Codax 38,00
Uus-Meremaa
2014 Marlborough Estate Sauvignon Blanc, Reserve 6,50 32,00
Lõuna-Aafrika
2011 Simosing Chenin Blanc, Stellenboch 21,00
Dessertvein
2010 Ch. Grillon, Sauternes, Bordeaux, France 37,5cl 40,00
Rose vein
2014 Rose d`Anjou, Rosé d’Anjou AC, Loire 5,00 25,00
Punased veinid
Prantsusmaa
2012 Barton & Guestier Merlot Reserve, France 5,00 21,00
2012 Cotes du Rhone, Chateau d`Orson, Albert Bichot, Rhone 30,00
2012 Domaine de Bellevue, Cabernet Savignon, Cotes du Thongue, France 5,50 26,00
2011 Ch. Malbec Bordeaux 38,00
2012 Bouchard Aine & Fils, Pinot Noir, Bourgogne 42,00
2006 Domain du Grand Tinel, Chateauneuf du Pape, Rhone 105,00
Itaalia
2012 Tedeschi Valpolicella, Superiore, Pedemonte, Verona 34,00
2013 Valpolicella Ripasso Classico Superiore Campoliet, Veneto 32,00
2011 Cannonau di Sardegna Riserva, Alghera 7,50 36,00
2008 Tanca Farra, Sella & Mosca, Anghero 51,00
2013 Chianti Classico San Jacopo Vicchiomaggio, Toscana 41,00
2007 Barbaresco Magno, San Silvestro, Piedmont 55,00
2010 Barolo, Patres, San Silvestro, Piedmont 68,00
2012 Tignanello, Marchesi Antinori, Toscana 115,00
Hispaania
2013 Condao de Orizia, Ribera del Duero, Crianza 33,00
Lõuna-Aafrika
2012 Simosing Pinotage, Stellenboch 42,00
2010 Afrique Classic Rubert & Rothschild, Western Cape 80,00
USA
2012 Backwoods Zinfandel, Reserve, Lodi, California 31,00
Tšiili
2012 Carmenere, Manutara, Espera, Maule Valley 25,00
Argentiina
2014 Malbec, El Portillo, Valle de Uco, Mendoza 23,00
Uus-Meremaa
2014 Marlborough Estate Reserve, Pinot Noir 42,00
Austraalia
2012 Shiraz, Weighbridge, Peter Lehmann, South Australia 23,00
Aperitiivid
Martini Bianco, Extra Dry 8cl 3,50
Martini Rosso, Rosato 8cl 3,50
Campari Bitter 4cl 4,00
DOW`s Trademark Finest Reserve Port 8cl 5,00
Viinad
Hõbe Organic 4cl 4,00
Stolichnaya Premium 4cl 4,00
Stolichnaya Elit 4cl 7,00
Tequila
Patron Silver Tequila 4cl 9,00
Patron Reposado Tequila 4cl 11,00
Džinnid
Bombay Sapphire 4cl 4,50
Crafters London Dry 4cl 5,00
Hendrick`s 4cl 6,50
Rummid
Bacardi Superior 4cl 4,00
Bacardi Black 4cl 4,00
Viskid
Tullamore Dew 4cl 5,00
Ballantines 4cl 4,50
Chivas Regal 12Y 4cl 6,50
Johnnie Walker Red Label 4cl 4,00
Johnnie Walker Double Black Label 4cl 8,00
Johnnie Walker Gold Label Reserve 4cl 9,00
Jack Daniels 4cl 6,00
Laphroaig  10Y 4cl 10,00
Glennfiddich 12Y 4cl 8,50
Glenmorangie Original 4cl 6,50
Konjakid / Brändid
Hennessy VS 4cl 6,00
Hennessy VSOP 4cl 9,50
Hennessy XO 4cl 32,00
Calvados Pere Maigloire VSOP  4cl  5,50
Frontanafredda Grappa di Barolo, Riserva, Alba, Italy 4cl 11,00
Liköörid
Vana Tallinn 4cl 3,00
Baileys 4cl 3,50
Amaretto Di Saronno 4cl 3,50
Jägermeister 4cl 4,00
Cointreau 4cl 5,00
Õlu / Siider
A le Coq premium 33cl 3,00
A le Coq premium 50cl 4,00
Tõmmu Hiid 50cl 4,00
Warsteiner 33cl 4,00
Sori Out of Office Session IPA 33cl 6,00
Sori Investor IPA 33cl 6,00
Sori Dark Humor Club Bourbon Vanilla 33cl 7,00
Siider 33cl 3,50
Warsteiner Alc. Free 33cl 3,00
Karastusjoogid / Mineraalveed
Coca-Cola, Fanta, Sprite 25cl 2,50
Mahl 20cl 2,50
Värskelt pressitud mahl 25cl 4,50
Red Bull 25cl 5,00
Gaseeritud mineraalvesi S.Pellegrino 50cl 4,00
Gaseerimata mineraalvesi Acqua Panna 50cl 4,00
Kuumad joogid
Kohv 2,50
Espresso 2,50
Cappuccino 3,00
Latte 3,00
Kakao 3,00
Kannutee valikus 3,50