Majutustellimused 603 2624 | Konverentsitellimused 603 2625

Hotelli esimesel korrusel asuvas hubases restoranis Fuente serveeritakse hommikul rikkalikku buffee hommikusööki ja alates lõunast vahemerehõngulist a’la carte menüüd ja ärilõunaid.

Ettetellimisel grupimenüüde ja buffee võimalus.

Restorani liigendatus muudab selle sobilikuks nii privaatseks ärilõunaks kui romantiliseks õhtusöögiks.

Kevad-suvisel ajal avaneb vaade linna suurimale purskkaevule (fuente tähendab hispaania keeles purskkaevu).

Suvel avatud restorani väliterrass.

Meil on suur tasuta parkla ja WiFi leviala.

Restoran Fuente on avatud iga päev 12:00-22:00

Lauabroneeringud 603 2625 või restoran@ylemistehotel.ee


Ärilõuna
E-R 12:00-16:00

Päevasupp
Suitsulõherull kodujuustu ja salatiga
Marineeritud peet kitsejuustu ja rukolaga

****************************************************************************

Võikala grillitud tomati, Savoy kapsa ja valge veini kastmega
Kanafilee kartulipüree, köögiviljade ja pestokastmega
Seenerisoto

****************************************************************************

Õunakook
Parfait marjakastmega
Shokolaadi brownie

Kahekäigulise menüü hind 16€
Kolmekäigulise menüü hind 22€
Hinnas sisaldub jäävesi, kohv või tee

 

Allergeenide kohta saab küsida teenindajalt

 

Eelroad EUR
Kitsejuustusalat peedikreemi ja tapenadiga 12,00 EUR
Lõhe ceviche tšilli ja värske koriandriga 15,00 EUR
Veisekeele tonnato frititud kapparitega 11,00 EUR
Tatrapliinid külmsuitsulõhe ja smetaanaga 9,00 EUR
Küpsetatud kammkarbid ja krevetid merevetikasalati ning aioliga 13,00 EUR
Supid
Peakoka supp 8,00 EUR
Valge oa veloute krevettide ja chorizo´ga 8,00 EUR
Pearoad

Suitsukana-seene pasta Pecorino juustuga

 

16,00 EUR

Küpsetatud lõhe rohelise spargli, kirsstomatite ja mandelkartulitega valge veini kastmes 20,00 EUR
Peakokakala chorizo ja oa casserole´ga 16,00 EUR
 

Pardifilee karamelliseeritud õunte ja punase veini- kirsikastmega

 

18,00 EUR

 

Kauaküpsetatud lamba esikoot ürdikartulite, rosmariini juurviljad ja punase veini kastmega

 

18,00 EUR

 

Veiseliha steik Portobello seene, türgi ubade ja piprakastmega

 

24,00 EUR

Desserdid
Fondant soolakaramelli ja kaneelijäätisega 8,00 EUR
„Linnupiima“tort šokolaadiglasuuriga 7,00 EUR
Sidruni Tarte smetaanaga 6,50 EUR
Karamelline õunakook jäätisega  

6,50 EUR

Jäätisevalik 6,50 EUR
Juustuvalik 10,00 EUR

 

Allergeenide kohta saab küsida teenindajalt

Šampanja / Vahuvein   EUR
15cl  75cl
NV Roger d´Anoia Cava Brut DO, Hispaania 5,00 24,00
NV Prosecco DOC Spumante Extra Dry, Giuseppe & Luigi, Itaalia 26,00
NV Martini Asti, Itaalia 30,00
NV Baron Fuente, Galipettes Organic, Champagne, Prantsusmaa 99,00
NV Veuve Clicquot Brut, Champagne, Prantsusmaa 105,00
2002 Ruinart Brut, Champagne, Prantsusmaa 140,00
NV Veuve Clicquot Rose, Champagne, Prantsusmaa 145,00
Valged veinid
Prantsusmaa
2017 Sauvignon-Semillon, Grand Vin Chateau Haut Peyruguet, Bordeaux 29,00
2016 Chardonnay Reserve Speciale, Gerard Bertrand, Languedoc Rousillon (orgaaniline vein) 6,50 30,00
2017 Sauvignon Blanc La Petite Perriere VdF, Saget La Perriere, Loire 31,00
2015 Vouvray, Domaine du Margalleau,  Loire 36,00
2016 Wolfberger,Signature Riesling, Alsace 37,00
2013 Sancerre, La Merisiere, Jean Pabiot, Loire 56,00
2015 Chablis Premier Cru, Les Vaillons, Albert Bichot, Burgundia 78,00
Itaalia
2017 Pinot Grigio, Cortenova, Veneto 5,50 26,00
2013 Gavi, San Silvestro, Piedmont 30,00
2014 Pinot Grigio, Cabert, Friuli 33,00
2017 Soave Classico DOC, Villa Girardi, Veneto 39,00
2012 Passimento Bianco, Romeo & Juliet, Famiglia Pasqua, Veneto 44,00
Austria
2015 Chardonnay Tagwerker, Niederösterreich 6,50 30,00
Hispaania
2015 Burgans Albarino, Bodegas Martin Codax, Rias Baixas DO 39,00
Uus-Meremaa
2017 Sauvignon Blanc, Marlborough Estate Reserve, Marlborough 7,00 34,00
Lõuna-Aafrika
2016 Chenin Blanc, Simonsig, Stellenbosch 21,00
2017 Chardonnay Reserve, Lyngrove, Stellenbosch 40,00
Dessertvein
2010 Ch. Grillon, Sauternes, Bordeaux, Prantsusmaa  37,5cl 41,00
Roosa vein
2017 Rose d`Anjou, Rosé d’Anjou AC, Loire 5,50 25,00
Punased veinid
Prantsusmaa
2017 Merlot Reserve, Barton & Guestier, Languedoc 24,00
2015 Cotes du Rhone, Chateau d`Orson, Albert Bichot, Rhone 32,00
2015 Ch. Malbec Bordeaux 38,00
2017 Pinot Noir, Bouchard Aine & Fils, Bourgogne 43,00
2010 Chateauneuf-du-Pape, Domaine du Grand Tinel, Rhone 105,00
Itaalia
2017 Primitivo, Salento Lapaccio, Pasqua, Puglia 5,50 24,00
2017 Nero d`Avola DOC, Feudo Arancio, Sitsiilia 34,00
2015 Valpolicella DOC Superiore, Tedeschi, Veneto 37,00
2015 Cannonau di Sardegna DOC Riserva, Sella & Mosca 38,00
2014 Chianti Classio DOCG, San Jacopo da Vicchiomaggio, Toscana 42,00
2011 Barbaresco Magno, San Silvestro, Piedmont 55,00
2010 Barolo, Patres, San Silvestro, Piedmont 69,00
2013 Tignanello, Marchesi Antinori, Toscana 115,00
Hispaania
2010 Halon Cosecha, Ribera del Duero 28,00
2011 Gailur Reserva, Rioja DOC 42,00
USA
2014 Backwoods Zinfandel Reserve, Lodi, California 32,00
Tšiili
2012 Carmenere, Espera, Manutara, Maule Valley 27,00
Argentiina
2017 Malbec, El Portillo, Bodega Salentein, Mendoza 25,00
Uus-Meremaa
2016 Pinot Noir, Marlborough Estate Reserve, Marlborough 43,00
Austraalia
2012 Shiraz, Weighbridge, Peter Lehmann, South Australia 24,00
Aperitiivid
Martini Bianco, Extra Dry 8cl 3,50
Martini Rosso, Rosato 8cl 3,50
Campari Bitter 4cl 4,00
Viin
Hõbe Organic 4cl 4,00
Grey Goose 4cl 6,50
Stolichnaya Elit 4cl 7,00
Tekiila
Patron Silver Tequila 4cl 9,50
Patron Reposado Tequila 4cl 11,00
Džinn
Bombay Sapphire 4cl 4,50
Crafters London Dry 4cl 5,00
Hendrick`s 4cl 7,00
Rumm
Bacardi Superior 4cl 4,00
Bacardi Black 4cl 4,00
Viski
Tullamore Dew 4cl 5,50
Ballantines 4cl 4,50
Johnnie Walker Red Label 4cl 4,00
Johnnie Walker Double Black Label 4cl 8,00
Johnnie Walker Gold Label Reserve 4cl 9,00
Jack Daniels 4cl 6,00
Laphroaig  10Y 4cl 10,00
Glennfiddich 12Y 4cl 9,50
Glenmorangie Original 4cl 8,00
Konjak / Brändi
Hennessy VS 4cl 6,50
Hennessy VSOP 4cl 10,00
Hennessy XO 4cl 33,00
Calvados Pere Magloire VSOP  4cl 6,00
Liköörid
Vana Tallinn 4cl 3,00
Baileys 4cl 4,00
Amaretto Di Saronno 4cl 3,50
Jägermeister 4cl 4,00
Cointreau 4cl 6,50
Õlu / Siider
A le Coq Premium 33cl 3,50
A le Coq Premium 50cl 5,00
Tõmmu Hiid 50cl 5,00
Warsteiner 33cl 5,00
Siider 33cl 3,50
Warsteiner Alc. Free 0% 33cl 3,00
Karastusjoogid / Mineraalveed
Coca-Cola, Sprite 25cl 2,50
Mahl 20cl 2,50
Värskelt pressitud mahl 25cl 4,50
Rabarberijook 100cl 4,00
Vitamiinismuuti (nisuvõrsed, banaan, kiivi, spinat) 35cl 5,00
Vitamiinismuuti (nisuvõrsed, ananass, pirn, münt) 35cl 5,00
Red Bull 25cl 5,00
Gaseeritud mineraalvesi S.Pellegrino 50cl 4,50
Gaseerimata mineraalvesi Acqua Panna 50cl 4,50
Kuumad joogid
Kohv 2,50
Espresso 2,50
Cappucino 3,00
Cafe Latte 3,00
Kakao 3,00
Kannutee valikus 3,50 / 6,00
Iiri kohv 8,00